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白菜の漬物を作ってみようと思う。漬物用の白菜ってのを作ったんですよ。今日はＪＡへ行って『白菜付けの素』ってのを買ってきました。その後に書いてある説明通り、20キロの白菜を陰干ししています。家族の人数が減ってきたんだけれど、年寄りばかりが家に残るようになって、今まで漬物なんか見向きもしなかったのに、最近は食ってくれるようになりました。(^^♪　俺自身も野菜が今までにも増して美味いと思うようになってきたんです。タバコをウンと軽いものに替えたからかな？と思っていますが、この辺りでスパっとタバコをやめてしまおうかなぁ〜。^^;